夏のご挨拶にこだわりの「熊本餃子」はいかがでしょうか? 素材の旨味100％の鹿児島黒豚に、熊本で採れた新鮮な野菜をバランスよく配合し、味付けには沖縄の塩を使い、皮で包んでから低温熟成させることで良い食感を引き出している、こだわりの逸品。「熊本餃…

熱したフライパンに餃子を冷凍のまま並べ、餃子の2/3の高さまで水を入れて蓋をして強火で3〜4分蒸し焼きにしてください。火を止める際に、餃子を軽く押して、芯まで茹であがっているかを確認ください。 フライパンに残ったお湯を捨て、餃子の上から少量の油…

正直なお話、「熊本餃子」というのは熊本で作っているから、熊本で栽培された野菜をたっぷり使っているというだけで、単純に付けた名前なんです。だから、鹿児島県産の黒豚も使っているので、「鹿児島餃子」という名前にしてもよかったかもしれませんし、こ…

当社はもともと生鮮食材である野菜や果物を扱っておりましたが、全国の農家との繋がりの中で、「私が作った野菜の餃子を食べてみてください」とある日、親しい農家さんより言われました。何気なく、試食してみると本当にジューシーで、素材の味がしっかりと…